納豆肉みそうどん
こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「納豆肉みそうどん」の作り方をまとめ、実際に作ってみました。
教えてくださるのは大阪あべの辻調理師専門学校の岡本健二先生です。
私は納豆大好きなんです♩
今回作る「納豆肉みそうどん」。どんな味に仕上がるかとても楽しみです！
では作り方を紹介いたします。
Contents
納豆肉みそうどん
材料 ２人分
- 納豆 90ｇ
- 豚ひき肉 100ｇ
- しょうが（みじん切り）10ｇ
- 青じそ ５枚
- 長ねぎ 1/2本
- レタス 50ｇ
- 冷凍うどん ２玉
——【A】
- 赤だし用みそ 30ｇ
- 砂糖 大さじ１ １／２
- しょうゆ 大さじ１
- 水 大さじ４
- 油 適量
作り方
１、【A】の赤だし用みそに砂糖、しょうゆ、水を混ぜ、合わせみそを作る。
２、長ねぎはみじん切りにする。
３、青じそはせん切りにする。
４、青ねぎは小口切りにし、レタスは７mm幅に切る。
５、フライパンに油適量を熱して豚ひき肉を中火で炒める。
６、しょうがのみじん切り、納豆を加えてサッと炒める。
（１）
（２）
７、【１】を加えて混ぜながら2〜3分ほど煮つめる。
８、青じそ、長ねぎを加えて混ぜ合わせる。
９、冷凍うどんをゆでる。
１０、うどんの水気をきって器に盛り、レタス、（３）を盛り、青ねぎをのせる。
納豆肉みそうどん、完成！
まとめ
納豆好きにはたまらない一品です。
炒めた納豆の香ばしい香りと、豚ひき肉、ねぎ、青じそがよく合います。
今回作った「納豆肉みそ」はご飯の上にかけて食べても美味しそうです♩
納豆好きの方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。