レシピ:鶏手羽元と卵の甘酢煮*キューピー3分クッキング

鶏手羽元と卵の甘酢煮

鶏手羽元と卵の甘酢煮

こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。

キューピー3分クッキングで放送された「鶏手羽元と卵の甘酢煮」の作り方をまとめ、実際に作ってみました。

教えてくださるのは藤井 恵先生です。

作り方を紹介いたします。



鶏手羽元と卵の甘酢煮

材料 2人分

  • 鶏手羽元 6本(325g)
  • 卵 2個
  • 油 大さじ1

—-☆調味料

  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒  大さじ1
  • 酢  50ml
  • 水  30ml
  • しょうが薄切り 1かけ

作り方

1、フライパンに油大さじ1を熱し、鶏手羽元を入れて全体を焼く。

鶏手羽元を焼く

2、鶏手羽元からでてきた油を拭き取る。

油を拭き取る

3、焼き色がついたら、しょうゆ、砂糖、酒、酢、分量の水、しょうがを加える。
オーブンシートで落としぶたをして、中火で15分煮る。

(1)
鶏手羽元が焼き色がつくまで焼く

(2)
落としぶたをする




4、卵をゆでる。熱湯に卵を入れ、再び沸騰してから5分ゆでる。ゆでた卵を氷水にとりだし、皮をむく。

5、落とし蓋をとり、ゆで卵を入れ、煮汁がとろりとするまでさらに5~6分煮る。

卵を入れ、煮る

6、器に盛り、つけ合わせのレタスとトマトを添え、完成!

鶏手羽元と卵の甘酢煮

鶏手羽元と卵の甘酢煮

まとめ

お酢の効果もあり、鶏手羽元がとても柔らかく煮上がっていました。

甘酸っぱい味がまた食欲を増進させます♩

半熟にゆでた卵も黄身がトロトロで、鶏手羽元の甘酸っぱいタレと絡めて食べました。

簡単で美味しくボリュームもある、オススメのおかずです♩




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