鶏手羽元と卵の甘酢煮
キューピー3分クッキングで放送された「鶏手羽元と卵の甘酢煮」の作り方をまとめ、実際に作ってみました。
教えてくださるのは藤井 恵先生です。
作り方を紹介いたします。
鶏手羽元と卵の甘酢煮
材料 ２人分
- 鶏手羽元 ６本(325g)
- 卵 ２個
- 油 大さじ1
—-☆調味料
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 酢 50ml
- 水 30ml
- しょうが薄切り 1かけ
作り方
１、フライパンに油大さじ1を熱し、鶏手羽元を入れて全体を焼く。
２、鶏手羽元からでてきた油を拭き取る。
３、焼き色がついたら、しょうゆ、砂糖、酒、酢、分量の水、しょうがを加える。
オーブンシートで落としぶたをして、中火で15分煮る。
（１）
（２）
４、卵をゆでる。熱湯に卵を入れ、再び沸騰してから5分ゆでる。ゆでた卵を氷水にとりだし、皮をむく。
５、落とし蓋をとり、ゆで卵を入れ、煮汁がとろりとするまでさらに5～6分煮る。
６、器に盛り、つけ合わせのレタスとトマトを添え、完成！
鶏手羽元と卵の甘酢煮
まとめ
お酢の効果もあり、鶏手羽元がとても柔らかく煮上がっていました。
甘酸っぱい味がまた食欲を増進させます♩
半熟にゆでた卵も黄身がトロトロで、鶏手羽元の甘酸っぱいタレと絡めて食べました。
簡単で美味しくボリュームもある、オススメのおかずです♩