こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。
「台湾で美味しいからすみをお土産に買ってかえりたい」
「どこに行けば安くて美味しいからすみが買えるの？」
と、思っていませんか？そんなあなたにおすすめのからすみが売っているお店3選をご紹介します♩
Contents
永久號
永久號は1915年の創業の100年を超える老舗です。
お店はついつい見逃してしまいそうな路地裏ににありますが連日お客さんで賑わっている人気店です♩
永久號の特徴
- からすみの品質が良いうえに安い
- オーナーが日本語で説明をしてくれる
- 試食ができる
永久號のからすみのお値段
1枚、150gで500元（約1800円）から購入できます。
永久號のお店情報
住所：台北市延平北路2段36巷10号
営業時間：8:00～18:00
定休日：日曜日の午後は不定休
交通：MRT北門駅から徒歩約10分
またはMRT中山駅から徒歩約20分
HP：http://www.chiens.com.tw/
伍中行（伍宗行）
伍中行（伍宗行）のからすみは台南産の天然ものです。
伍中行（伍宗行）の特徴
- からすみの品質が良いうえに安い
- オーナーが日本語で説明をしてくれる
- 試食ができない
試食できないのは少し残念ですね…。
伍中行と永久號の味の比較
伍中行の方が永久號に比べ塩分が少ないので、魚本来の風味をより味わいたい方には伍中行がオススメです。
伍中行のからすみのお値段
1枚、100gで450元(約1,620円)から購入できます。
伍中行（伍宗行）のお店情報
住所：台北市中正區衡陽路56號
営業時間：月～金 8:30～20:30
土・日 9:00～20:00
交通：MRT西門駅から徒歩約7分
李日勝
防腐剤を使っていない製造直売の問屋さん。
天然ものの高品質のからすみが購入できます。
李日勝の特徴
- からすみの品質が良いうえに安い
- オーナーが日本語で説明をしてくれる
- 試食ができる
- クレジットカードが使える
クレジットカードが使えるのは嬉しいですね。
李日勝の味
伍中行と同じく塩分控えめでチーズのような濃厚さがあるからすみです。
李日勝のからすみのお値段
1枚、100gで450元(約1,620円)から購入できます。
李日勝のお店情報
住所：台北市大同區迪化街一段203號
営業時間：月～金 8:50～17:50
交通：MRT大橋頭駅から徒歩約12分
からすみの保存方法・保存期間は？
保存方法
- 冷蔵庫で保存する
- 冷凍庫で保存する
保存期間
開封したものを冷蔵庫で保存する場合は3ヶ月保存可能です。
ジップロックのようなものに入れて保存すると良いです。
冷凍庫で保存する場合は未開封で１年保存可能です。
開封したものを冷凍庫で保存する場合は半年ほどで食べるようにした方が良いでしょう。
美味しいからすみの選び方
- 路面に出ているものは安いが、安全面を考え冷蔵庫で保管されているからすみ屋さんで購入する
- 養殖と天然もののからすみがあるが、天然ものの方が美味しい
- からすみに厚みがあるものがオススメ
- 光に当てて汚れのないものを選ぶ
- 小さいものより大きいものの方が比較的美味しい
美味しいからすみは薄くスライスして、軽くオーブントースターで焼いてあげるだけで最高のお酒のつまみになります♩
次回は美味しいからすみの食べ方を紹介したいと思います。
台湾産のからすみが日本でも買える！
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台湾に旅行にいく予定がない方はまず通販から試してみては…？＾＾