こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。
ぐるナイ・ゴチでブルゾンちえみさんをゲストに迎えてグルメ対決をした場所、zero Tokyo へ行ってきたのでご紹介します♩
zero Tokyo(ゼロ トウキョウ)とは
zeroは、2006年9月1日ミラノ・コルソマジェンタに誕生。日本料理の伝統と技法をベースにしながらも、奥深いイタリア料理に触れ、時代の進化を取り入れたコンテポラリーフードを追求しています。
そして、シェフの篠原秀和氏は米雑誌『Who’s who : Chefs(フーズ フー シェフ) 』にて、世界TOP100の料理人に選ばれるほど、注目の人物です。
ミラノ発信、逆輸入和食レストランです。
コースメニューの紹介
いくつか写真と共にご紹介します♩
ホタテ ブレザオラ白トリュフ三層重ね
三陸産 活ホタテ、牛の生ハム、白トリュフが使用されています。
見た目が素敵なネギトロ
海苔で巻いて食べます。
アワビ
とても柔らかくて美味。
ラム肉のカツレツ
ロイヤルブルーティー
「ワインとみまがう風格を持つ最高級の水出し日本茶」八女産すすり茶。
このお茶はワインボトルで売られています。
あんきも
トロ キャビア、アボカド フォアグラ
鮪oil、鰯oil
シェフの味噌汁
ズワイガニ トリュフ
milano roll
殻雲丹めし
追加で鯖の握りを…♩
デザートプレート
1月は私の誕生月で、夫がこっそり用意してくれました。
ビックリ（＾＾）感謝の気持ちでいっぱいです。
最後に
イタリアの文化と融合した創作和食料理。キャビアやフォアグラなども使い、見た目も味も楽しめます。
また私たちを担当してくれた黒縁メガネのシェフさんがとても気さくで話しやすく、料理の素材についていろいろ聞くことができ楽しかったです。
デートにおすすめなオシャレなお店でした♩